Pour ceux qui font tourner un restaurant
Le back-office, toujours à jour.
Cinq tableurs créés dans le quotidien d’un restaurant, à Lisbonne. Excel et Google Sheets, en quatre langues. Un seul achat, et ils sont à vous.
Les modèles
Cinq outils. Du gramme à l’année entière.
Chacun répond à une question différente, dans la langue où vous travaillez. Ils font les calculs pour lesquels personne n’a la tête après le service.
MD·0001Coût et PrixChiffrez n’importe quelle recette au gramme, main-d’œuvre comprise, et voyez à quel prix la vendre a du sens.Artisans et petits producteurs · disponible
MD·0002Contrôle du Coût MatièreChangez le prix d’un ingrédient et les quarante fiches techniques se mettent à jour.Toute cuisine qui vend à manger · disponible
MD·0003Contrôle du Coût BoissonsChaque service chiffré : verre, bouteille ou cocktail.Partout où l’on sert à boire · disponible
MD·0004Journal de BordClôturez la journée en cinq minutes. Le mois et l’année se construisent tout seuls.Quiconque ferme une caisse · disponible
MD·0005Matrice de la CartePopularité contre marge. Garder, ajuster ou retirer de la carte.Quand la carte réclame une décision · disponible
Faites défiler →Cinq outils · ou le deck complet en un seul achat
Services · à distance, ou sur place près de Lisbonne
Pour votre établissement, conçu de A à Z.
Un site à l’image de votre établissement, ou un outil qui n’existe encore nulle part.
Voir les services →Votre nom, votre domaine, vos profils et le volet IA, mis en ordre et remis en état de marche.
Voir les services →L’opérationnel, une décision que vous repoussez, ou simplement penser à voix haute avec quelqu’un qui vit la même chose.
Voir les services →Des modèles aujourd’hui · le logiciel ensuite · restez à l’écoute
Le restaurateur
“J’ai un restaurant depuis dix ans. J’ai construit ces outils un à un, par besoin de mieux suivre ma propre affaire. Ils sont ici parce qu’ils ont fait leurs preuves.”
Lisbonne
Commencez par ce qui vous coûte le plus