Para quienes llevan un restaurante
El back office, siempre al día.
Cinco hojas de cálculo hechas en el día a día de un restaurante, en Lisboa. Excel y Google Sheets, en cuatro idiomas. Una sola compra, y son tuyas.
Las plantillas
Cinco herramientas. Del gramo al año entero.
Cada una responde a una pregunta distinta, en el idioma en que trabajas. Hacen las cuentas para las que nadie tiene la cabeza después del servicio.
MD·0001Coste y PrecioEscandalla cualquier receta al gramo, con la mano de obra incluida, y ve a qué precio tiene sentido venderla.Obradores y pequeños productores · disponible
MD·0002Control de Food CostCambia el precio de un ingrediente y los cuarenta escandallos se actualizan.Cualquier cocina que venda comida · disponible
MD·0003Control de Beverage CostCada servicio calculado: copa, botella o cóctel.Donde se sirvan bebidas · disponible
MD·0004Registro DiarioCierra el día en cinco minutos. El mes y el año se construyen solos.Quien cierra una caja · disponible
MD·0005Matriz de la CartaPopularidad contra margen. Mantener, ajustar o quitar de la carta.Cuando la carta necesita una decisión · disponible
Desliza →Cinco herramientas · o el deck completo en una sola compra
Servicios · en remoto, o en persona cerca de Lisboa
Para tu negocio, hecho desde cero.
Una web a imagen de tu negocio, o una herramienta que todavía no existe en ninguna parte.
Ver los servicios →Tu nombre, tu dominio, tus perfiles y el lado de la IA, puestos en orden y entregados funcionando.
Ver los servicios →La operativa, una decisión que llevas tiempo aplazando, o simplemente pensar en voz alta con alguien que también pasa por ello.
Ver los servicios →Plantillas hoy · software después · mantente al tanto
El operador
“Llevo diez años con un restaurante. Construí estas herramientas una a una, por la necesidad de seguir mejor mi propio negocio. Están aquí porque funcionaron.”
Lisboa
Empieza por lo que más te cuesta